Содержание

Адрес История

Бывшая колбасная фабрика Кизнер и Глок – ныне закрытое саратовское предприятие, архитектурная достопримечательность города.


Адрес
Здание расположено на углу улиц Октябрьской и Челюскинцев .

История
В конце XIX столетия в Саратов приехали немецкие колонисты из Каменки Камышинского уезда (ныне Красноармейский район) Яков, Осип, Константин и Иван Кизнер. Первое время они торговали хлебом и мукой, но, накопив стартовый капитал, решили открыть колбасную фабрику, для чего в январе 1900 года приобрели у купца Котова пустопорожнее место на углу Часовенной улицы и Михаило-Архангельской площади. К 1902 году здесь было выстроено красивое кирпичное здание фабрики, напоминающее скорее небольшой средневековый немецкий замок. Примечательно, что на самом здании указан 1898 год (вероятно, год начала деятельности братьев Кизнер в Саратове). В компаньоны Кизнер взяли опытного административного работника, колониста Андрея Глок, уроженца Кочетного Новоузенского уезда (ныне Ровенский район). Новая колбасная фабрика Торгового дома "Братья Кизнер и Глок" располагала нефтяным двигателем в шесть сил, мясорубкой, мясокачалкой и мешанной. Занята на производстве была дюжина рабочих. Колбасная лавка работала в том же здании, к 1908 году открылся ещё один магазин рядом с гостиницей "Европа". В 1915 году фабрика производила 2500 пудов колбасных изделий в год, оборот составлял более 25 тысяч рублей. Одним из крупнейших заказчиков была русская армия.
При Советской власти фабрика была национализирована и получила название "Красная заря". В послевоенные годы производство перепрофилировали на изготовление плавленых сыров, затем здание заняла инспекция по кисло-молочной продукции городского треста пищевой промышленности. К 1990-м годам здание обветшало и оказалось заброшенным. В 2010 году его выкупили предприниматели, вложившие приличные средства в его полную реставрацию с сохранением исторического облика.

И. Козловский, 2017 (последнее изменение: 21.05.2017)