Содержание

Адрес История

Пивоваренный завод П. И. Щербакова – ныне утраченное саратовское предприятие.


Адрес
Завод располагался напротив сквера имени Олега Янковского на песечении улиц Рабочая и Железнодорожная .

История
Пиво-медоваренный завод потомственного почётного гражданина Платона Ивановича Щербакова был построен в 1877 году и занимал обширную территорию на углу Дворянской и Безымянной улиц, выкупленную у купца И. И. Мише. Главный трёхэтажный корпус имел пароотводную трубу, вентиляционную башню, подвал, солодовню, сушку и был оснащён паровым двигателем. По данным 1879 года года на предприятии под непосредственным руководством хозяина трудились 34 человека, годовой оборот составлял 39 тысяч вёдер и 49,5 тысяч рублей. Завод имел собственные пивные лавки в Саратове и уездах, кроме того пиво бесплатно доставлялось на дома и в торговые заведения. Ассортимент регулярно обновлялся и расширялся: завод производил разные сорта светлого и тёмного пива, а также эль, портер и бокбир. Хозяин предприятия довольно быстро оказался не в состоянии выплачивать набранные кредиты и обанкротился, но пивоваренный завод остался во владении семьи и перешёл в 1883 году к отцу незадачливого пивовара Ивану Макаровичу Щербакову. Через два года Щербаков-старший скончался, и производство унаследовал обратно разобравшийся с судебными делами и процедурой банкротства Платон Иванович. На рубеже 1880-х и 1890-х годов продукция завода участвовала в ряде выставок, где получала высокие награды. К 1894 году объём производства достиг 65 тысяч вёдер в год. В 1899 году были начаты изготовление и продажа минеральных и фруктовых вод. Всё это время завод работал в долг по новым кредитам, с погашением которых у хозяина, как и прежде, были серьёзные трудности. В итоге в 1905 году предприятие выкупили дворянин Г. К. Бистрам и германский подданный Л. И. Бамбергер и их Русско-Баварское Пивоваренное Товарищество "Тиволи". В 1910 году предприятие переименовали в Русско-Баварский пивоваренный завод "Гофман".
В 1926 году национализированный пивзавод, простаивавший с начала Первой мировой войны, возобновил работу. После распада СССР предприятие было реструктуризовано и переименовано в ОАО "Родник" и, затем, в ОАО "Саратовский пивоваренный завод", однако в 2000 году из-за больших долгов производство прекратилось, а уже через год завод закрылся навсегда. К 2010 году здания были частично разобраны, после окончательного сноса в 2018 году на их месте построили торговый центр.

И. Козловский, 2024 (последнее изменение: 19.12.2024)